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2009年7月自家製「川越素麺」 [川越観光]

自家製「川越素麺」の作り方。
2009年7月自家製川越素麺3.jpg
「川越素麺」 川越の地誌。1749年成稿。著者:板倉良矩。


レシピ。

国立国会図書館の近代デジタルライブラリーにアクセス、検索する。
http://kindai.ndl.go.jp/

検索結果 → 書誌情報 → 「川越素麺」本文をみる。

「印刷/保存」をクリック。
コマ指定、作成されたPDFファイルを保存する。
(1度に10コマまでしか作成できない。川越素麺は59コマ)

プリントアウト。
2009年7月自家製川越素麺2.jpg

束ねて出来上がり。
2009年7月自家製川越素麺1.jpg
稀覯本「川越素麺」が我が手に!

ただし。
保存したPDFをそのまんま家庭用プリンターで出力すると、かなり読みにくい。
A4では文字が小さくて潰れてしまったり、濃淡があったり。
インクも紙も食う。

PDFのままで良ければ、プリントアウトは必要なし。
保存なんかしなくてもWEB上で閲覧可能。
川越関連の書籍も多数、川越以外の地誌も多数。
稀覯本、読み放題。

同サイトで読める、川越の地誌。
三芳野名勝図会」「川越年代記・三芳野砂子

地誌以外の川越関連。いくつかあるが、これがオススメ。
川越案内
明治41年の川越観光案内。当時の広告を読むのも楽しい。

プリントアウトしたのは「川越素麺」だけ。これは印刷したものを手元に置いて、ぱらぱら眺めたかったから。
理解できるか? それはまた別の話ということで。
この「川越素麺」は大正時代に川越図書館から発行されたもので、一応活字。文字は読めなくはない。…補注ないけど。

残念なのは、3大川越地誌のうち「川越素麺」「三芳野名勝図会」はあるのに、「多濃武の雁」がないこと。

別のサイトになら、あるにはある。
こちらもPDFでDL可能。

埼玉県立図書館 デジタルライブラリー
https://www.lib.pref.saitama.jp/stplib_doc/data/d_conts/index.html
多濃武の雁」「武蔵三芳野名勝図絵
どちらも草書で補注なし。ど素人に読めるかこんなもん。しくしく。
タグ:川越素麺
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